栄養バランス
第二次世界大戦後、日本は多くの分野で欧米化が進み、食生活の面でも欧米の食生活に近づき、多くの人が魚中心とした生活から肉を中心とした食生活をするようになり、そして野菜よりも肉を中心とした食事をするようになっていますね。
そのため、近年は生活習慣病などにかかる人が増えて、食生活を見直そうとする動きが出てきたのです。
日々の食生活は健康を大きく左右し、気分にも影響を与えるのです。
健康な身体は健康な気持ちを保つために必要なことですので、自分の食生活を見直して、なるべくヘルシーな食材をおいしく食べるようにしましょう。
日本の伝統的な食事は粗食だといわれており、質素な食材こそが実はヘルシーなのだといわれています。
ある疫学研究の調査によると、１９６０年代後半に日本からハワイに移民した人たちを対象にして、疾病の変化に関する調査研究が行われたそうです。
その結果は、ハワイに移住した一世に比べて二世のほうが比較的若い段階で動脈硬化を起こしているのです。
もう歳だから・・・とあきらめないで！
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